Zubereitung – Schritt für Schritt

Trenne die Eigelbe von den Eiweißen.
Schlage die Eiweiße mit einer Prise Salz steif.

In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.

Füge das Öl, die Milch und die Vanille hinzu und rühre alles gut unter.

Siebe das Mehl mit dem Backpulver und gib es nach und nach zur Masse.

Hebe anschließend vorsichtig das geschlagene Eiweiß unter, indem du von unten nach oben mischst.

So bleibt die Luftigkeit des Teigs erhalten.

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