Käsiges Knoblauchbrot – Der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit

Käsiges Knoblauchbrot ist die perfekte Beilage für jede Mahlzeit oder einfach ein Snack für sich allein.
Es ist vollgepackt mit geschmolzenem, zähem Käse, einer dezenten Knoblauchnote und perfekt geröstet.
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, mit einer knusprigen Außenseite und einem weichen, käsigem Inneren.
Ob zu Pasta, Salat oder pur genossen – dieses käsige Knoblauchbrot wird garantiert zum Publikumsliebling.
Hier finden Sie alle Zutaten und die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für dieses gelingsichere Rezept.

Zutaten im Überblick

• 8 Scheiben Brot (vorzugsweise dick geschnitten)
• 115 g ungesalzene Butter, weich (ca. ½ Tasse / 1 Stick)
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• ½ TL getrocknete Petersilie
• ½ TL Salz
• 180 g geriebener Mozzarella (ca. 1 ½ Tassen)
• 50 g geriebener Parmesan (ca. ½ Tasse)
Benötigte Ausstattung: Backblech, kleine Rührschüssel, Backpapier (optional)

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Zubereitung – Schritt für Schritt (Teil 1)

1. Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech – bei Bedarf mit Backpapier auslegen für einfachere Reinigung.
2. Knoblauchbutter zubereiten:
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, den gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, getrocknete Petersilie und Salz vermengen.
Alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige, aromatische Mischung entsteht.
3. Butter auftragen:
Eine großzügige Menge der Knoblauchbutter-Mischung gleichmäßig auf jede Brotscheibe streichen.
Achten Sie darauf, die Ränder nicht auszulassen – dort wird es besonders knusprig!