Griechischer Joghurtkuchen ist ein kalorienarmes, glutenfreies Dessert ohne Butter und Mehl und somit ideal für alle, die sich ausgewogen oder kalorienarm ernähren. Griechischer Joghurt liefert reichlich hochwertiges Eiweiß, während Maisstärke ihm Struktur und Leichtigkeit verleiht. Dieses Rezept ist frei von raffiniertem Zucker, kann aber mit Honig, Agavendicksaft, Erythrit oder Stevia gesüßt werden.
Dank seiner einfachen Zutaten ist dieser Kuchen leicht verdaulich, hat ein niedrigen glykämischen Index und ist auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet (sofern er keine schädlichen Zutaten enthält). Er eignet sich perfekt zum Frühstück, als Snack nach dem Training oder als leichtes Dessert.
Ich backe ihn jeden Abend und habe kein einziges Pfund zugenommen. Es ist der einzige Kuchen, den ich nach dem Abendessen essen kann. Er hat nur 90 Kalorien!
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