Bohnen vorbereiten: Die Bohnen waschen, putzen und klein schnippeln.
Kochen: Die Bohnen in kochendem Salzwasser mit dem Bohnenkraut ca. 12-18 Minuten kochen. Achte darauf, dass sie noch bissfest bleiben.
Marinade: In der Zwischenzeit eine Marinade aus den fein geschnittenen Zwiebeln, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.
Vermengen: Die heißen Bohnen abseihen und sofort mit der Marinade vermischen.
Ruhen lassen: Den Salat abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
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