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Bevor Sie die Hühnerspieße vorbereiten, die Holzspieße in Wasser 30 Minuten einweichen. – Bereiten Sie die Sauce: In einer großen Schüssel, zusammen die Mayonnaise, süße Chili-Sauce, Sojasauce, Paprika und gemahlenen Ingwer, bis gut kombiniert.
– Bereiten Sie das Huhn: Vorwärmen Sie den Ofen auf 375°F oder eine Luft Fritte auf 400°F. Das Huhn in 1′′ Würfel schneiden und auf allen Seiten mit dem Paprika, gemahlenem Ingwer, Salz und Pfeffer würzen.
– Machen Sie die Skewers: Legen Sie die gewürzten Hühnerstücke auf die eingeweichten Spieße, abwechselnd zwischen Hühnerbrust und Hühnerbrust. Basteln Sie die Hühnerspieße mit der Bangbang-Sauce und legen Sie auf ein Backblech mit Pergamentpapier (oder im Korb Ihrer Luft Fritte.) – Kochen Sie die Skewers: Backen Sie die Spieße im Ofen für 20 Minuten, oder bis das Huhn durchgekocht wird und ein Instant-Lese-Thermometer in die Mitte der dicksten Stücke eingefügt 165°F.
Alternativ, Luft braten die Spieße für 10 bis 12 Minuten, kippen sie auf halbem Weg durch Kochen. – Servieren: Wenn das Huhn aus dem Ofen kommt, baste mit mehr Soße, beschichten jedes Stück Huhn gut.
Mit frisch gehackten Schnitten, grünen Zwiebeln oder Petersilie garnieren und heiß servieren. Grillanleitung Wenn Sie diese schöne Char auf dem Huhn wollen, dann empfehle ich das Grillen von Hühnerspießen.
Um die Hühnerspieße zu grillen, beheizen Sie einen Grill auf mittelhohe Hitze. Grillen Sie die Spieße für 4 bis 5 Minuten pro Seite, bis das Huhn durchgekocht wird und die Innentemperatur 165°F auf einem Instant-Lese-Thermometer liest.
Rezept Tipps und Variationen – Art des Huhns: Wenn Sie juicier und mehr geschmackvolles Huhn wollen, dann verwenden Sie Hühnerschenkel oder eine Kombination von Hühnerschenkeln und Hühnerbrust. Schneiden Sie das Huhn in gleichmäßige Stücke, so dass sie gleichmäßig kochen.
– Hinzufügen von Hitze: Wenn Sie suchen, um mehr würzige Aromen zur Soße hinzufügen, können Sie einige sriracha-Sauce oder zerkleinerte rote Paprika Flocken in die Soße hinzufügen. Die Zugabe einer Prise oder zwei von Cayenne Pfeffer zur Soße erhöht auch die Hitze.
Passen Sie die Hitze nach Geschmack an. – Wooden Skewers oder Metal Skewers: Sie können entweder Holzspieße oder Metallspieße verwenden.
Achten Sie einfach darauf, alle Holzspieße in Wasser 30 Minuten vor der Verwendung einzuweichen. Dadurch wird verhindert, dass die Spieße beim Kochen brennen.
Ich benutze 8′′ Holzspieße, aber wenn Sie längere Spieße haben, können Sie sie in der Hälfte brechen. – Benutzen Sie ein Thermometer: Um die Fertigkeit zu überprüfen, stellen Sie sicher, dass ein Instant-Lese-Thermometer in das dickste Stück Huhn eingefügt verwendet wird.
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Luft Friteure und sogar Öfen können variieren, so dass Sie immer überprüfen möchten, um sicherzustellen, dass Ihr Huhn durch gekocht wird. – Leftover Sauce: Dieses Rezept macht jede Menge Bangbang-Sauce.
Wenn Sie zusätzliche Soße haben, können Sie es auf Garnelen oder Lachs verwenden, oder dienen als seitliche Tauchsauce. Machen Sie Kopf- und Lageranleitung Lagerung: Sie können die Hühnerspieße im Voraus kochen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage speichern.
Es ist am besten, das Huhn von den Spießen zu entfernen, wenn die Lagerung für die Mahlzeit prep. Um Hühner zu erhitzen, sie in einem Ofen oder Grill aufheizen, bis sie durchgeheizt werden.
Prep Ahead: Alternativ können Sie das Huhn würzen, zu den Spießen hinzufügen und separat von der Soße in verschlossenen Behältern im Kühlschrank für bis zu 3 Tage speichern. Wenn Sie bereit sind, die Spieße zu kochen, teilen Sie die Soße zwischen zwei Schalen und baste sie mit einer der Schalen.
Kochen und dann baste mit der restlichen Soße. Die Serviervorschläge Bang Bang Chicken Skewers schmecken auf eigene Faust, als Vorspeise serviert.
Oder servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsseiten für eine komplette Mahlzeit. Hier sind ein paar meiner Lieblingsseiten, um mit ihnen zu dienen.
Die Spieße schmecken auch gut mit einer Platte aus weißem Reis oder einer Seite von geröstetem oder Dampfgemüse. Servieren Sie es aber gerne selbst machen!
Bang Chicken Skewers Equipment – hölzerne Spieße in Wasser getaucht Zutaten Für den Bang Sauce: – 1 Tasse Mayonnaise – 1/2 Tasse süße Chili-Sauce – 1 Esslöffel niedrige Sojasauce – 1 Esslöffel Paprika – 1 Teelöffel Instructions – Soak Holzskewers in Wasser für 15 bis 30 Minuten. – Vorwärmen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) oder beheizen Sie Ihre Luft Fritte auf 400°F (205°C).
– Ja. In einer Mischschale rühren Sie alle Zutaten für die Bang Bang Sauce zusammen, bis sie gut kombiniert sind.
Tauchen Sie die Soße gleichmäßig in zwei Schalen. Setz dich.
– Schneiden Sie das Huhn in 1″ Würfel und würzen Sie das Huhn überall mit Paprika, Ingwer, Salz und Pfeffer. – Ja.
Legen Sie die Hühnerstücke auf die eingeweichten Holzspieße, abwechselnd zwischen Hühnerbrust und Oberschenkel. Basteln Sie die Hühnerskewers mit einer Schüssel der Bangbang-Sauce.
– Backen Sie die Spieße im Ofen für 20 Minuten oder bis das Huhn durchgekocht wird. Alternativ, Luft braten die Spieße für 10-12 Minuten, kippen sie auf halbem Weg durch die Kochzeit.
– Ja. Sobald das Huhn gekocht, Bürste oder Löffel die andere Schüssel Bang Sauce über die Spieße, und beschichten jedes Stück Huhn gut.
Heiß servieren. Hinweise Ernährung
Was würden Sie in dieser Situation tun?
