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6. Tempeh (≈ 19-20 g)
Tempeh ist fermentierte Sojabohnen:
vollständiges und hochkonzentriertes Protein,
Fermentation, die die Verdauung verbessert und mehr Nährstoffe freisetzt,
natürliche Quelle von Darm-pflegenden Probiotika (und ein gesunder Darm absorbiert Protein besser).
So verwenden Sie es: Gebratene Streifen, mariniert und gegrillt, zerbröckelt in “Bolognese”-Saucen oder Gemüse-Stir-fries.
5. Spirulina (≈ 28-30 g)
Dieses Mikroalgenpulver ist eine Proteinbombe:
bis zu fast dreimal so viel Protein wie Eier,
hoch bioverfügbares Protein (leicht von dem Körper verwertbar)
Es enthält Phycocyanin, eine Verbindung mit einer entzündungshemmenden Wirkung, die den Muskel schützt.
So verwenden Sie es: 1 Teelöffel pro Tag in Smoothies, Haferflocken, Energiebällen oder gemischt in einem kleinen Joghurt. Sie müssen keine großen Mengen konsumieren.
