Der Teig – die wichtigste Grundlage

Mische die warme Milch mit der Hefe und dem Zucker.

Lass die Mischung etwa 5–10 Minuten stehen.

Gib dann Mehl, Salz und Eier dazu.

Knete alles gut durch.

Zum Schluss kommt die Butter dazu.

Knete weiter, bis der Teig glatt und elastisch ist.

Das ist der Moment, in dem der Zauber beginnt.

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