Zubereitung

Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite eine Backform (ca. 23×33 cm) vor.
Schlage in einer großen Schüssel die Eier mit Öl (oder Butter) und Vanille glatt.
Füge den weißen und braunen Zucker hinzu und verrühre alles gründlich.
Gib Mehl, Backpulver und Salz dazu und mische nur so lange, bis alles verbunden ist.
Hebe die gehackten Pekannüsse unter den Teig.
Fülle die Masse in die Form und streiche sie glatt.
Backe das Ganze etwa 30–35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Lass das Gebäck abkühlen und schneide es in Stücke.

Serviervorschlag

Dieses klassische Dessert schmeckt pur wunderbar.
Noch besser wird es mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne.
Perfekt für Familienfeiern, Nachmittagskaffee oder gemütliche Abende.
Würdest du dieses klassische Dessert pur genießen oder mit einer Kugel Vanilleeis servieren?