Zubereitung

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung. Anschließend abgießen und vollständig abkühlen lassen.

Schneiden Sie Gurke, Apfel, Zwiebel, Paprika und Schinken in kleine Stücke.

Geben Sie alles zusammen mit Mais und Erbsen in eine große Schüssel.

Für das Dressing verrühren Sie saure Sahne, Essig, Öl und Senf zu einer glatten Creme.

Fügen Sie die abgekühlte Pasta hinzu und vermengen Sie alle Zutaten vorsichtig mit dem Dressing, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Schon ist der Salat servierfertig.

Tipp für noch mehr Geschmack

Lassen Sie den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. So können sich die Aromen besonders gut entfalten.

Für zusätzliche Frische können Sie etwas gehackte Petersilie oder Dill hinzufügen.

Dieser ostdeutsche Nudelsalat eignet sich hervorragend für Picknicks, Grillabende oder als schnelle Mahlzeit nach einem langen Tag.

Die Kombination aus cremigem Dressing, knackigem Gemüse und zarter Pasta macht ihn zu einem echten Favoriten für die ganze Familie.

Würden Sie diesen Salat lieber als Beilage zum Grillen oder als leichtes Hauptgericht genießen?