Die Zubereitung des Teigs

1. Butter und Zucker cremig schlagen:
Verrühre die Butter mit dem Zucker für 3–5 Minuten, bis eine luftige Masse entsteht.

2. Eier und Vanille hinzufügen:
Gib die Eier einzeln dazu und rühre gut um.
Füge anschließend den Vanilleextrakt hinzu.

3. Trockene Zutaten einarbeiten:
Mische Mehl und Salz und arbeite sie nach und nach unter den Teig.

4. Nüsse und Früchte unterheben:
Hebe Pistazien und Cranberries vorsichtig unter.

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