Schritt 3: Pasteten füllen, formen und backen

9. Je einen gehäuften Esslöffel der abgekühlten Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben.
10. Den Teig über der Füllung zu einer Halbmondform zusammenklappen und die Ränder fest zusammendrücken.
11. Mit einer Gabel die Ränder wellenförmig eindrücken – das sorgt für einen sicheren Verschluss und ein hübsches Muster.
12. Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
13. Die Handpasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Oberseiten mit verquirltem Ei bestreichen – so erhalten sie ihre goldene, glänzende Kruste.
14. 20–25 Minuten backen, bis die Pasteten goldbraun und knusprig sind.
15. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten, goldenen Handpasteten – warm, herzhaft und unwiderstehlich!
Tipp: Diese Pasteten lassen sich hervorragend vorbereiten und einfrieren – einfach vor dem Backen auftauen und wie angegeben zubereiten.
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Welche Gemüse-Variation mögen Sie am liebsten? Teilen Sie Ihre Kreationen und Tipps gerne in den Kommentaren – wir freuen uns auf Ihre Ideen!