Zubereitung – Schritt 1: Die Füllung

1. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Erbsen und Kartoffeln hinzufügen und etwa 5–7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
3. Das gezupfte Hähnchenfleisch zur Pfanne geben und die Hühnerbrühe angießen.
4. Alles gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Vom Herd nehmen und die Füllung etwas abkühlen lassen.

Schritt 2: Den Teig vorbereiten

6. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
7. Mit einem runden Ausstecher oder einer Tasse Kreise aus dem Teig schneiden – etwa 10–12 cm Durchmesser sind ideal.
8. Die Teigreste erneut ausrollen, um möglichst viele Kreise zu erhalten.

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