Schritt-für-Schritt Zubereitung

Heize den Ofen auf 190 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Gib das Hackfleisch in eine große Schüssel.
Füge Ei, Milch, Knoblauch, Zwiebel, Worcestersauce, Salz und Pfeffer hinzu.
Mische alles gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Nimm eine kleine Portion der Mischung und drücke sie flach in deine Hand.
Lege einen Würfel Cheddar in die Mitte.
Forme das Fleisch darum, sodass der Käse vollständig umschlossen ist.

Lege die geformten Bällchen auf das vorbereitete Backblech.
Wiederhole den Vorgang, bis alles verarbeitet ist.

Mische Ketchup und Senf in einer kleinen Schüssel.
Bestreiche jedes Fleischbällchen gleichmäßig mit der Glasur.

Backe sie 25–30 Minuten, bis sie durchgegart und schön karamellisiert sind.

Serviere sie heiß und genieße den geschmolzenen Käsekern.

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