Linsen sind ein nahrhaftes und vielseitiges Lebensmittel, reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und essenziellen Mineralstoffen. Eine der besten und schmackhaftesten Möglichkeiten, alle Vorteile von Linsen zu genießen , ist die Zubereitung einer köstlichen und aromatischen Suppe.

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie die beste Linsensuppe zubereiten , die den Geschmack der Linsen verbessert und alle ihre Nährstoffe erhält.

Zutaten:

• 250 g getrocknete Linsen (vorzugsweise grüne oder kastanienbraune)
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Stangen Sellerie, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Kartoffel, gewürfelt
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Kurkuma
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Natives Olivenöl extra
• Zitronensaft (optional, zum Servieren)
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen:

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