Honig-glasierte Baby-Karotten – Die perfekte Beilage für jeden Anlass

Dies ist die perfekte „Feiertags-Standard”-Beilage, denn sie ist schnell zubereitet, benötigt nur eine Pfanne und – seien wir ehrlich – es ist die einzige Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, nach einer zweiten Portion Gemüse zu fragen!
Zarte Karotten, umhüllt von einer glänzenden, süß-würzigen Honig-Butter-Glasur – diese Beilage wird garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch.
Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein Gericht, das nach Gourmet schmeckt, aber kinderleicht umzusetzen ist.
Hier finden Sie alle Zutaten und die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für dieses gelingsichere Rezept.

Zutaten im Überblick

Das Gemüse:
• 450 g Baby-Karotten (oder ganze Karotten, geschält und in 5 cm große Stücke geschnitten)
Die Glasur:
• 3 EL Butter (ungesalzen)
• 3 EL Honig (Klee- oder Wildblütenhonig funktioniert wunderbar)
• 1 EL brauner Zucker (für diese tiefe Melasse-Unternote)
Die „Aufheller”:
• 1 TL Zitronensaft (um die Süße auszubalancieren)
• ¼ TL Salz und eine Prise schwarzer Pfeffer
Garnitur:
• Frisch gehackte Petersilie oder eine Prise Zimt (optional)
Benötigte Ausstattung: Große Pfanne mit Deckel, Holzlöffel

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