Nicht nur ein Gusseisen Geschicket eine immergrüne Küchenklammer, es schafft die perfekte Seemann auf den Steaks machen das Surf N Turf Restaurant Qualität. Temperaturdiagramm für Steaks; Verwenden Sie dies als Bezugsrahmen, wenn Sie entscheiden, wie Sie Ihr Fleisch lieber gekocht werden.
Kochen Sie die Steaks zu Ihrem Geschmack, indem Sie ein Thermometer verwenden, um das Niveau der Fertigkeit zu testen. Für mich ist mittel selten perfekt!
Surf & Turf Zutaten – 2 lbs Premium Steak New York Strip, Knochen in Ribeye, Filet Mignon – 1/2 lb Jumbo Garnelen geschält und entveiniert – 4 Tbsps Butter gesalzen – 1 Tbsps Öl Avocado oder Hochhitzeöl ist besser – 1 Tbsp Salz – 1 Tsp Pfeffer – 5 Knoblauchzehen – 2 Sterbrücke Rosmarin Anweisungen Während Steaks ruhen, machen Sie Ihre Kakaobutter.
– Mit Salz und Pfeffer würzen. Lass es ruhen.
– Fügen Sie 2 EL zusammengesetzte Butter zu einer piping heißen Pfanne, vorzugsweise einem gusseisernen Geschicket. – Sear Steak für 2 Minuten und Flip.
Ihr Steak sollte wunderschön vermeint sein. – Ja.
Fügen Sie weitere 2 EL zusammengesetzte Butter, Knoblauch und Rosmarin hinzu und die überschüssige Butter über dem Steak mit einem Löffel. Kontinuierlich halten für 3-5 Minuten.
– *optional Schritt* Entfernen Sie von der Pfanne und beenden Sie das Kochen im Ofen auf 375 Grad, bis die Höhe der Fertigkeit erforderlich. Wenn Sie ein selteneres Steak bevorzugen, lassen Sie Ihr Steak ruhen, während Sie Ihre Garnelen kochen.
– Ja. In der gleichen Pfanne, die Sie das Steak gekocht, fügen Sie 2 EL Butter und Schmelze – Pat Ihre Garnelen trocken und Saison mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cajun-Saison – Fügen Sie Garnelen in die Pfanne, und saute für 3-4 Minuten oder bis Garnelen vollständig gekocht – Pour Garnelen auf der Oberseite des gekochten Steak, so dass überschüssige Säfte zu Ihrem Teller.
Was würden Sie in dieser Situation tun?
Surf & Turf
