Zubereitung Schritt für Schritt

Mische Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel.

Füge nach und nach heißes Wasser und Olivenöl hinzu.

Rühre alles, bis ein fester Teig entsteht.

Knete den Teig etwa 10 Minuten auf einer bemehlten Fläche.

Lege ihn in eine geölte Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn 1 Stunde gehen.

Backen und genießen

Heize den Ofen auf 220 °C vor.

Forme den Teig zu einem Laib und lege ihn auf ein Backblech.

Schneide die Oberfläche leicht ein und bestreue sie optional mit Sesam.

Backe das Brot 20–25 Minuten, bis es goldbraun ist.

Lass es abkühlen, bevor du es anschneidest.

Tipps & Varianten

• Füge Kräuter wie Rosmarin oder Oregano hinzu
• Mische geriebenen Käse in den Teig
• Verwende teilweise Vollkornmehl für eine gesündere Variante
• Für eine süße Version etwas Honig und Zimt ergänzen

Bewahre das Brot luftdicht auf oder friere es für längere Haltbarkeit ein.

Würdest du dieses Brot lieber herzhaft oder süß ausprobieren?