– PUMPKIN (verpflichtend)– Dies ist ein obligatorischer Bestandteil für die Herstellung von Sancocho, weil es mit Farbe und Geschmack hilft. Wenn Sie Kürbis oder (Calabaza) nicht finden können, können Sie auch Butternut-Quash verwenden.
– MINI CORN EARS- Ich liebe die Verwendung von frischem Mais; es ist eines der besten Gemüse zu sancocho hinzufügen und das einfachste zu finden. – POTATO…
Wenn Sie keine anderen exotischen Zutaten finden, können Sie Kartoffel verwenden! – SWEET POTATO oder BATATA- Dies ist erstaunliche Ergänzung zu Ihrem Sancocho, weil es eine butterige Süße!
– GREEN PLANTAIN– Dies ist eine stärkeige Wurzelpflanze, die Ihre Suppe verdickt und Geschmack hinzufügt – YELLOW PLANTAIN– Ich liebe hinzufügen gelben Plantain zu meinem Sancocho, weil seine süß – YUCA– Einer der besten Veggies für Sancocho! Frische Yuka ist cremig und dick!
– CARROT- Karotten sind einfach zu finden und eine tolle Ergänzung zu Sancocho. Meats to Use When Making Sancocho Sie können verschiedene Fleisch verwenden!
Ich benutze gerne Ziegen, Rippen, Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch und Wurst, aber benutze das, was du hast! Ich empfehle die Verwendung von mindestens drei Fleisch.
Welches Fleisch sollte ich für meinen Sancocho verwenden? – BONE IN RIBS – Ich liebe Rippen in diesem Rezept!
Die Knochen ergänzen so viel besser! – STEWED BEEF CUBES – Stellen Sie sicher, dass Sie Futter- oder Stewing-Rind für dieses Rezept verwenden!
Vermeiden Sie Steak oder einen zarten Rindfleischschnitt, da es zu schnell abbrechen wird. – STEWED PORK RIBS – Verwenden Sie jedes Schwein geeignet für Eintopf, in der Regel in Würfel im Lebensmittelgeschäft geschnitten.
– BONE IN CHICKEN– Ein ganzes Huhn ist mein Favorit! Benutze das, was ich “Stücke” des Huhns nennen – der Rücken, Beine, Flügel, etc.
Vermeiden Sie die Brust für dieses Rezept zu verwenden. – GOAT MEAT…
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