Zutaten für den Auflauf

2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
½ Paprika, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500 g Hackfleisch (Rind oder Pute)
1 Tomate, gewürfelt
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Tomatensauce (optional)

50 g Butter
1 Esslöffel Mehl
370 ml Milch
Frische Petersilie, gehackt

Für die Pasta:
300 g Nudeln
1,5 Liter Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Olivenöl

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