Vorbereitung:
Vorheizen: Den Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen.
Teigzubereitung: Eine Blätterteigplatte ausrollen und gleichmäßig mit Crème fraîche oder Frischkäse bestreichen. Füllung
: Den Blätterteig mit Schinken und anschließend mit Käsescheiben belegen.
Verschluss: Die zweite Blätterteigplatte darauflegen und leicht andrücken.
Schneiden: Mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in Streifen oder Rechtecke schneiden.
Bestreichen: Die Stücke mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
Backen: Die Gebäckstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 18–20 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Diese Gebäckstücke schmecken warm am besten: außen knusprig und innen weich!
Guten Appetit!
