Die 10 Lebensmittel mit dem höchsten Proteingehalt
Hier ist eine Liste der Lebensmittel mit dem niedrigsten bis höchsten Proteingehalt pro 100 g.
10. Fettarmer griechischer Joghurt (≈ 10-11 g)
Obwohl er pro 100 g ähnliche Werte wie Eier hat, gewinnt der konzentrierte und fettfreie griechische Joghurt durch:
hochwertiges, leicht verdauliches Milchprotein,
weniger Fett und gute Kombination mit Früchten, Samen oder Nüssen,
Ideal für diejenigen, die einen kleinen Appetit haben und etwas Weiches essen möchten.
Wie man es verwendet: Als Frühstück mit gemahlenen Früchten und Samen, in Smoothies, als Basis für Saucen oder herzhafte Dips.
9. Gekochte Kichererbsen (≈ 11-12 g)
Kichererbsen:
überbieten Eier bei der Proteinaufnahme,
liefern viel Ballaststoffe, die Eier nicht haben,
helfen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und der Entzündung,
liefern Magnesium, Eisen und andere wichtige Mineralstoffe für die Muskeln.
Wie man sie verwendet: In Hummus, Eintöpfen, Salaten, Pfannengerichten oder als knusprigen gebackenen Snack.
8. Gekochter Quinoa (≈ 13-14 g)
Quinoa ist eine der wenigen pflanzlichen Quellen mit vollständigem Protein (die 9 essentiellen Aminosäuren).
Es enthält:
eine gute Menge Lysin, das wichtig für die Reparatur von Muskeln und die Produktion von Kollagen ist,
ist leicht mit Gemüse, Fleisch oder Eiern kombinierbar,
hat eine weiche und sehr sättigende Textur.
Wie man es verwendet: Als “Reis” in herzhaften Gerichten, in warmen Salaten, in herzhaften Frühstücks-Schalen oder gemischt mit gebratenem Gemüse.
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